Fribol bagemiddel

Sukkerfri søde og bagemiddel, som anvendes i dine almindelige bageopskrift i stedet for sukker.
Produktet påvirker ikke blodsukkeret. Det er muligt at omdanne almindelige opskrifter til opskrifter der er både sukkerfri og fedtreducerede. Kan anvendes til kager, desserter, is, syltning, til oppiskede såvel som rørte deje.

Sødeevne: 60-75 g Fribol bagemiddel svarer til 100 g sukker. De opgivne doseringer er kun vejledende, der skal altid tages hensyn til smagen, før den endelige dosering fastsættes.

• Giver fylde i desserter og kager
• Tåler opvarmning
• Er velegnet til fremstilling af specialkost, f.eks. sukkerfri og fedtreducerede kager og desserter
• Fedtreducerende fra 20-50 %
• Opbevares tørt i tætsluttende emballage og ikke i direkte sollys
• Leveres i bøtte a´ 500 g

Generelle bageråd:
• Vælg den ønskede opskrift.
• Erstat hele sukkermængden med 60-75% søde-og bagemiddel
• Fjern 30-50% af fedtmængden
• Oppiskede deje: Tempererede æg piskes op, hvorefter produktet drysses i under færdigpiskning
• Rørte deje: Margarinen røres blød, hvorefter alle de tørre ingredienser blandes og tilsættes skiftevis med tempereret mælk, æg, surmælksprodukter m.m.

Næringsinhold pr. 100g:
Energi: 420 kJ /100 Kcal
Protein: 0-1 g
Kulhydrat: 0 g -heraf sukkerarter: 0-1 g heraf sukkeralkoholer: 0-1 g
Fedt: 0-1 g -heraf mættede fedtsyrer: 0 g
Kostfibre: 90 g
Natrium: 0 g

Ingredienser:  Fyldstof: polydextrose E 1200 (vandopløselige kostfibre), antiklumpningsmiddel (siliciumdioxid), sødestof (sucralose)