NatriumCyclamat, 200 g

Natriumcyclamat er kunstigt sødemiddel, som ikke påvirker blodsukkeret. Kan anvendes til kogning, syltning, bagning, dessert og lignende. Kan opløses i vand og er nemt at anvende direkte eller i flydende form. Natriumcyclamat tåler høje temperaturer og det påvirker ikke blodsukkeret.

 

Sødeevne:

1 teskefuld (2 g) svarer til 60 g sukker

100 g Natriumcyclamat = 3 kg sukker.

Hele dåsen = 7,5 kg sukker

Natriumcyclamat har en sødeevne svarende til 30 gange sukkerets i en opløsning op til 0,2 % og bliver bitter ved koncentrationer over 0,5 %. En 0,2 % opløsning svarer til 1 tsk. (ca. 2 g) opløst i 1 liter vand.

• Opbevares tørt og i tætsluttende emballage
• Tåler høje temperaturer
• Kan opløses i vand
• Leveres i bøtte a 200 g

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 0 kJ/ 0 kcal
Protein: 0 g
Kulhydrater: 0 g
-heraf sukkerarter: 0 g
Fedt: 0 g

Ingredienser:

Natriumcyclamat E592 (soduim cyclamt, Ph. EUR. 4. Edition)