Dejlige desserter

Hæftet indeholder 43 lækre opskrifter der giver inspiration til en god afslutning på middagen. Desserterne og kagerne har et lavt indhold af fedt og sukker.

Dejlige desserter henvender sig til diabetikere og deres pårørende.

Andre, der ønsker at spare på fedt og sukker, vil også have glæde af dette hæfte.

I hæftet finder du opskrifter på is, fromage, mousse m.m., frugtdesserter og bagte desserter.

Der er også idéer til desserttallerkener og til pyntning af dessert.

Personer med diabetes kan anvende op til 50 g tilsat sukker om dagen. Det anbefales, at sukkeret fordeles jævnt på dagens måltider. Det er her vigtigt at pointere, at betegnelsen sukker dækker over både almindeligt stødt melis, sirup, honning, farin, rørsukker, m.m.. Desuden giver sukker 17 kj (4 kcal) pr. gram, hvorfor det er en fordel at undgå eller spare på sukkeret, hvis man har behov for at tabe i vægt.

Grunden til at der i mange af opskrifterne er anvendt kombisødning skyldes, at det giver et langt bedre resultat både med hensyn til smag og konsistens.

Udgivet af Diabetesforeningen
Udgiv. dato: 2003
Antal sider: 43
Format: Paperback

ISBN: 87-85066-14-1