Kager der smager

Hæftet indeholder 32 spændende opskrifter på gærkager, scones, formkager, lagkager, roulade, småkager og dessertkager.

Kagerne er med lavt indhold af fedt og sukker. "Kager der smager" henvender sig til diabetikere og deres pårørende.

Andre der ønsker at spare på fedt og sukker, vil også have glæde af bogen.

Personer med diabetes kan anvende op til 50 g tilsat sukker om dagen. Det anbefales, at sukkeret fordeles jævnt på dagens måltider. Det er her vigtigt at pointere, at betegnelsen sukker dækker over både almindeligt stødt melis, sirup, honning, farin, rørsukker, m.m.. Desuden giver sukker 17 kj (4 kcal) pr. gram, hvorfor det er en fordel at undgå eller spare på sukkeret, hvis man har behov for at tabe i vægt.

Grunden til at der i mange af opskrifterne er anvendt kombisødning skyldes, at det giver et langt bedre resultat både med hensyn til smag og konsistens.

Udgivet af Diabetesforeningen
Udgiv. dato: 2003, nyt design 2009
Antal sider: 34
Format: Paperback

ISBN: 978-87-85066-16-9